Seminario Desafíos de la Industria Alimentaria Hoy

El pasado 23 de noviembre, la PUCV participó del Seminario organizado por ASIVA: «Desafíos de la Industria Alimentaria Hoy» en donde expusieron Manuel Miranda (Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria), Marisol Figueroa (Ingeniera de Alimentos PUCV, Gerenta General AB Chile) y NotCo.

En la actividad, se revisaron los principales cambios normativos que impactan a la industria, la inocuidad como eje central en los procesos y los desafíos que enfrentan las organizaciones.